En bref
Le déficit de pression de vapeur (DPV) est la différence entre la vapeur d’eau que l’air pourrait contenir à cette température et celle qu’il contient réellement, en kilopascals (kPa). Avec un DPV faible, la plante transpire peu et le risque de maladies fongiques augmente ; avec un DPV élevé, elle transpire trop et subit un stress. On le régule par la ventilation, le chauffage et la brumisation.
Tableau du DPV selon température et humidité
Il s’agit du DPV de l’air. Le DPV foliaire peut différer un peu, car la feuille est généralement à une température différente de celle de l’air.
| Température | 50 % | 60 % | 70 % | 80 % | 90 % |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 °C | 0,85 | 0,68 | 0,51 | 0,34 | 0,17 |
| 20 °C | 1,17 | 0,94 | 0,70 | 0,47 | 0,23 |
| 25 °C | 1,58 | 1,27 | 0,95 | 0,63 | 0,32 |
| 30 °C | 2,12 | 1,70 | 1,27 | 0,85 | 0,42 |
| 35 °C | 2,81 | 2,25 | 1,69 | 1,12 | 0,56 |
Plages indicatives
Ce sont des valeurs de référence issues de la littérature et de la pratique culturale ; chaque espèce et chaque stade a les siennes, et les consignes doivent être fixées par votre agronome.
| Situation | DPV indicatif | Objectif |
|---|---|---|
| Germination et enracinement des boutures | 0,4 à 0,8 kPa | Une humidité élevée pour que la plante sans racines ne se dessèche pas. |
| Croissance végétative | 0,8 à 1,2 kPa | Une transpiration active qui entraîne eau et nutriments. |
| En dessous d’environ 0,4 kPa | Zone à risque | Condensation et risque fongique accru. |
| Au-dessus d’environ 1,5 kPa | Zone à risque | Stress hydrique : la plante ferme ses stomates et ralentit. |
Comment l’automatiser
- DPV élevé (air chaud et sec) : brèves impulsions de brumisation, ombrage et refroidissement.
- DPV faible (air saturé) : ventilation, brassage de l’air et, par temps froid, un peu de chauffage pour faire baisser l’humidité relative.
- Le contrôleur calcule le DPV à partir de la température et de l’humidité de chaque sonde et agit par zone.
- Le combiner avec des limites de température : le DPV ne remplace pas les consignes de chaud et de froid.